Descrizione
Grado alcolico : 36% vol.
Origine : Spagna
Ottenuto da uve accuratamente selezionate delle esclusive varietà Airén e Palomino Fino, viene invecchiato per 3 anni in botti di rovere americano da 500 litri secondo il metodo criaderas y soleras. La prima botte di Fundador è stata firmata dal Re Alfonso XIII, e rappresenta oggi un gioiello della storia della vinificazione. Altre celebrità che hanno visitato la cantina nel corso degli anni hanno firmato le proprie botti, tra cui Alexander Fleming e Jacinto Benavente.
Le botti in cui Fundador Solera Reserva invecchia hanno già contenuto in precedenza dello sherry, il che conferisce a questo brandy un colore dorato piuttosto intenso, un bouquet ricco e una forte personalità. Gli aromi di questo brandy saltano al naso non appena si stappa la bottiglia: torta di frutta, albicocche secche, spezie e pepe nero.
ADRIANO MATTUZZI (proprietario verificato) –