Descrizione
Annata : 2021
TIPOLOGIA: Vino Rosato salento
GRADO ALCOLICO: 12,5 vol%
ORIGINE: PUGLIA – ITALIA
Le uve selezionate di Primitivo e Negroamaro vengono pigiate in maniera soffice e la Lacrima di mosto che se ne ricava viene immediatamente separata delicatamente dalle vinacce. La fermentazione prosegue con un controllo costante della temperatura (18/20°C), affinando così gli aromi posseduti. La maturazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Pronto per l’imbottigliamento il vino viene stabilizzato a freddo e imbottigliato a bassa temperatura per non alterarne le sue caratteristiche naturali.
prodotto italiano
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