Descrizione
Gradazione alcolica: 40% Vol.
Origine: Gautemala
Varietà : Rum Ambrato
Tipologia Ingredienti Rum : Agricoli
Il rum Zacapa 23 anni è distillato dal puro succo di canna da zucchero, invecchiato con il Sistema Solera in botti di rovere che hanno precedentemente ospitato Bourbon whisky, Sherry e vini Pedro Ximenez, Zacapa 23 è ottenuto da una combinazione di rum invecchiati fino a 23 anni.
A differenza della maggior parte dei Rum, che vedono l’impiego di melassa, per la produzione del Rum Zacapa viene utilizzato solo il succo della canna da zucchero, chiamato, in Guatemala, “miele vergine” e per il processo di fermentazione, che dura 5 giorni, si utilizza un lievito estratto dall’anans che garantisce un gusto e un aroma inconfondibili.
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